Чәй эчү

1. Чәйгә керү: чәй шорпасының тәме бай һәм төсле, һәм бер-бер артлы ачык итеп сурәтләү кыен, ләкин уртак бер нәрсә бар: чәй белән су кушылу дәрәҗәсе никадәр югары булса, яхшырак.Чәй яратучыларның "Бу чәй суын тәмле итә" дигән мантаны алу, бу иң гади, ләкин иң катлаулы таләп.Әгәр дә бу чәй шорпасы сезгә ошаса, начар булырга тиеш түгел!

2. Ахырдан: Чәйнең чын сынавы чәй шорпасы тамакка төшкәч кенә башланды.Ул тамакка шома керә, хуш ис авызда һәм борын куышлыгында озак тора.Тел яки авыз көчле сыеклыклар чыгара.Тамагына кергәндә аның борчулы хисләре бар.Хуш ис чәй шорпасы авызындагы кебек көчле түгел.Тел тетрәндергеч, һәм авыз пластик пленканың ябышу хисләре аркасында, бу чәй шорпасында бик күп проблемалар булырга тиеш, мәсәлән, тупас һәм иске чимал, яисә начар җитештерү технологиясе, яисә кайнар һәм дымлы саклагыч.

3. Шорпаның төсенә карагыз: өсте ачык һәм ачык;төбе турбид.

4. Шорпа төсенең үзгәрүенә карагыз: Әгәр кайнату техникасы нормаль булса, бөтен эчү процессында шорпа төсенең үзгәрүе чәйнең дәрәҗәсен әйтә ала.Шорпаның төсе тотрыклы, ә акрынлап сүнгән өске;берничә йөгерүдән соң җир тетрәү каты була, һәм күбекләргә бик түземсезлеге түбән.Чәй ашының сыйфатын тиз үзгәртү өчен, "чимал дәрәҗәсен осталык белән күтәрү" мөмкинлегеннән сакланыгыз.

Чәй эчкәннән соң

1. Эчлек: Яхшы яфрак нигезе иркен, табигый, йомшак һәм эластик булырга тиеш (ул тире белән бик охшашмы?), Бу бик каты яки премиум дип саналмаган бик нечкә.Кулларыгыз белән йомшак кына тезләнегез, йөгерү җиңел булмаганнары ватылганнарга караганда яхшырак.

2. Бердәм төс: яфрак төбе беренче карашка бертөрле төс, һәм өске кебек ачык күләгә юк;хәрәкәтләнгән һәм альтернатив, караңгы яки якты, сак булыгыз.Е Чжанда янган эритема булса, җитештерү процессы яхшы түгел.Олы чәйнең "яшел яфрагы һәм кызыл чиге" дә шома һәм табигый булырга тиеш, һәм яфрак белән Чжан арасында зур аерма булмас.

3. Ялтырый: Дымны бетергәннән соң берничә минут яфрак төбен табигый рәвештә киптерегез.Әгәр өслек тиз су югалтса, ул һәрвакыт майлы булып торган яфрак төбе кебек яхшы түгел.Бу тиренең су ябу сәләте белән бертигез.