Чәй эчкәндә күпчелеккә каршы тору турында сөйләшү котылгысыз, ләкин күпчелек кешеләр үз-үзләре белән әйтерләр: "Борынгы агачлар күпчелеккә каршы, ләкин куак чәй агачлары күпчелеккә чыдам түгел" чәйнең күпчелеккә чыдам булуын ачыклау өчен " Борынгы агачлар күпчелеккә чыдам, Бу бик гади ки, куак чәй агачы кайнатуга каршы тормый.Анда бик күп үзгәрүләр бар.Ватылган кара чәй мисалын алыгыз.Шуны белергә кирәк: чәй икенче тапкыр су аша үткәндә тәмсез.Нигә?

Бу борыңгы һәм куак чәй агачлары белән проблема түгел, ләкин чәй бик ватылганга, су экстракты бик тиз чыгарыла, һәм ул бөтен чәй яфракларыннан акрын чыгарылудан бөтенләй аерылып тора.

Чәйнең күбек каршылыгын билгеләүче факторлар.

1. Яфракларның назлылыгы һәм сафлыгы

Чәйне яратучыларның күбесе беләләр, чәйнең барлык ботаклары белән чәй эчәргә бик түземсез, бер ботак һәм ике яфрак яки өч яфрак чыдамлыкка каршы тора.Яфраклары калынрак булса, иске су экстракты әкренрәк чыгарыла (бу аста әйләнүне үз эченә ала).Бу искә алыначак);сафлык дәрәҗәсе югарыдагы кара сынган чәйдә сурәтләнгәнчә, һәм күбеккә каршы тору дәрәҗәсе бөтенлек дәрәҗәсенә пропорциональ.

2. Чәйчәй ясау процессында

Бөгәрләү һәм сөртү дәрәҗәсе күбеккә каршы тору дәрәҗәсенә капма-каршы пропорциональ.Борылу һәм әйләндерү дәрәҗәсе никадәр тирән булса, яфракның күзәнәк стенасына күбрәк зыян китерелсә, су экстрактын чыгару тизлеге һәм күбеккә каршы тору дәрәҗәсенең кимүе тизрәк.Шуңа күрә чәй юарга яраклы машина бик мөһим.Төрле чәй яфраклары өчен басым вакыты, әйләнү вакыты, чүпрәк полосалары арасы чәй яфракларын эшкәртүгә зур йогынты ясый.Компактлы чәй яфракларын тутыру өчен тезләнү чәйне күбеккә каршы тора.Безнең компания төрле төрләр белән тәэмин итә алыр идечәй юу машинасысиңа була.

3. Чәй кайнатуның күпер каршылыгына тәэсире

Монда өч төп фактор бар, инъекцияләнергә тиешле чәй күләменә һәм инъекцияләнгән су күләменә.Чәй күләме аз булса, инъекцияләнгән су күләме шулкадәр күбрәк, кайнатуга чыдам, яисә киресенчә, кайнатуга чыдамрак;Күпчелеккә каршы;су температурасы дәрәҗәсе чәйнең күбеккә чыдам булуын да билгели ала.Су температурасы никадәр югары булса, күбеккә каршы тору дәрәҗәсе түбәнрәк, һәм киресенчә.

4. Чәй агачының яше һәм экологик мохит

Бу ике күрсәткеч тыгыз бәйләнгән.Агачның яше хәлиткеч фактор түгел, климат һәм экологик мохит.Агач чоры турында сөйләшү бер үк климат һәм экологик мохит шартларында мәгънәле булырга тиеш, иске агачлар табигый өстенлек итә.