"Иван чәе" - Россиядә иң популяр һәм популяр чәчәк чәе."Иван чәй" - мең елдан артык тарихы булган традицион рус эчемлеге.

Борынгы заманнардан ук Россия патшалары, гади кешеләр, кыю кешеләр, спортчылар, шагыйрьләр көн саен "Иван чәе" эчәргә яраталар.

Бу Россиянең көндәлек тормышында еш кулланыла торган кыргый үсемлек.

"Иван чәе" яфракларында С витамины күп, ул россиялеләр салат киендерүдә еш кулланыла.

Легендар үсемлекнең исеме кечкенә авыл егете - Иван аркасында.Ул кызыл күлмәкләр киеп йөрергә ярата һәм еш урманда йөри, куакларда һәм куакларда йөзә.Иван чыннан да үсемлекләр турында кайгыртырга ярата.Авыл кешесе кызыл күлмәк малайны ерактан күрде һәм: "Бу Иван, чәйдә адашып йөри", - диде.Иван юкка чыкты, ләкин ул еш йөргән урында бик күп ачык кызыл чәчәкләр бар иде."Бу Иван пәйда булганнан соң.Чәй."Кешеләр моны әйтәләр.Шул рәвешле, яңа чәчәк чәе - Иван чәе дип атала.

Иван чәе XII гасырда Киевта утыртылган, һәм Иван чәе XIII гасырда Петербург өлкәсендә оешкан.Чөнки ул Россиягә генә түгел, хәтта дөньяга экспортка җибәрелә.