Яңалыклар
-
Чәйнең мамык кәгазе
Пахта кәгазе озак вакыт саклау өчен яхшы, башка чәйләрдән аермалы буларак, Пуэр чәе берникадәр вакыттан соң эчмичә начарланырга мөмкин.Киресенчә, Пуэр чәе картлык һәм хуш ис үзенчәлекләренә ия.Күпчелек кеше аны сатып алып, берникадәр вакыт эчәргә куя, һәм коллекционерлар ...Күбрәк укы -
Ни өчен Пуэр чәй тортларын мамык кәгазенә төрергә кирәк?
Башка чәй яфракларының матур упаковкасы белән чагыштырганда, Pu'er чәйне төрү күпкә гадирәк.Гадәттә, аны кәгазьгә төреп кенә куегыз.Алайса, нигә Pu'er чәйенә матур пакет бирмәскә, гади тукымалар кәгазен кулланырга?Әлбәттә, моның табигый сәбәпләре бар....Күбрәк укы -
Ак чәйдә теафлавиннар
Ак чәй шорпасының төсенә тәэсир итегез Ак чәйнең ике процессы гына булса да: ак чәйнең кипүе һәм ак чәйнең кипүе, аны җитештерү процессы бик зәгыйфь һәм вакыт таләп итә.Корыу процессында чәй полифенолларының, теанин һәм углеводларның биохимик үзгәреше катлаулырак, ...Күбрәк укы -
Чәй яфрагы 2
Бердәмлек: бер үк партиянең яңа яфракларының физик үзенчәлекләре бер үк.Төрле катнаш сортлар, төрле зурлыклар, яңгыр һәм чык яфраклары һәм җир өстендәге су яфраклары чәйнең сыйфатына тәэсир итәчәк.Бәяләү яңа яфракларның бердәмлегенә нигезләнергә тиеш.Л ...Күбрәк укы -
Чәй яфрагы стандарты 1
Чәй җыю фәнни һәм акыллымы, чәйнең уңышы һәм сыйфаты белән турыдан-туры бәйле.минем илнең чәй өлкәләре чәй төрләренә бик бай.Сайлау стандартлары төрле, детерминантлар бик күп.Чәй җитештерү процессында, төрле сортлар аркасында, ...Күбрәк укы -
Чәйне киптерү процессын ничек эшләргә?
Традицион киптерү ысулларына кояш нурлары кипү (кояш тәэсире), эчке табигый кипү (киптерү тарату) һәм югарыдагы ике ысул ярдәмендә кушылу кипү керә.Ясалма рәвештә контрольдә тотылган ярым механикалаштырылган киптерү җиһазлары киптерелә.Продукциядә беренче процесс ...Күбрәк укы -
Нигә чәй кипергә тиеш?
Билгеле температура һәм дым шартларында тигез таралыгыз, яңа яфрак ферментларының активлыгын, эчтәлегендә уртача физик һәм химик үзгәрешләрне алга этәрү, һәм су өлешен чыгару, сабаклар һәм яфраклар эреп, төс куе яшел, һәм үлән газы юкка чыга ...Күбрәк укы -
Чәй дәрәҗәсен ничек хөкем итәргә?2
Чәй эчү 1. Чәйнең керүе: Чәй ашының тәме бай һәм төсле, һәм бер-бер артлы ачык итеп сурәтләү кыен, ләкин бер уртак як бар: чәй белән су кушылу дәрәҗәсе никадәр югары булса, яхшырак .Чәй яратучылар мантрасын алу, “Бу чәй су китерә ...Күбрәк укы -
Чәй дәрәҗәсен ничек хөкем итәргә?1
Сезнең алдыгызда бу чәйнең дәрәҗәсен ничек тиз бәяләргә.Seriousитди булу өчен, чәй өйрәнү озак вакытлы тәҗрибә таләп итә, һәм күп санлы үрнәкләрне тиз ясап булмый.Ләкин юкка чыгару ысулы белән артык күп комачаулыкны фильтрларга мөмкинлек бирүче кайбер гомуми кагыйдәләр бар, һәм ...Күбрәк укы -
Яңа чәй яфракларын сайлаганнан соң ничек сакларга?
1. Яңа яфрак дымы.Чиста яфрак суының өзлексез югалуы белән, аның күп өлеше череп, оксидлаштырылачак һәм юкка чыгачак, бу чәйнең сыйфаты бераз дәрәҗәдә тәэсир итәчәк, һәм яңа яфракларның начарлануына китерәчәк һәм авыр очракларда икътисади кыйммәтен югалтачак. .Шуңа күрә, мин ...Күбрәк укы -
Яңа чәй яфраклары
Чәй эшкәртү өчен төп чимал буларак, яңа яфракларның сыйфаты чәй сыйфаты белән турыдан-туры бәйле, бу чәй сыйфатын формалаштыру өчен нигез булып тора.Чәй ясау процессында яңа яфракларның химик компонентларында химик үзгәрешләр, физик ...Күбрәк укы -
Яшел чәйнең хуш исен яхшырту 2
3. Тизләү Температураның югары булуы фермент активлыгын үтерә, әйләндерү процессында яфракларның зур химик үзгәреше зур түгел.Яфракларга әйләнүнең эффекты - физик эффект химик эффекттан зуррак.Яшел чәй каршылык таләп итә ...Күбрәк укы
