Яңалыклар
-
Кипкән яшел чәйнең характеристикалары
Яшел чәй киптергеч белән кипкәннән соң, характеристикалары шунда: форма тулы һәм бераз кәкре, алгы үсентеләр ачык, коры төс куе яшел, хуш ис ачык, тәме йомшак, шорпа төсле яфраклар. сары-яшел һәм якты.Кипкән яшел чәй ...Күбрәк укы -
Яшел чәйне киптерү өчен температура нинди?
Чәй яфракларын киптерү өчен температура 120 ~ 150 ° C.Гадәттә, әйләндереп алынган яфракларны 30 ~ 40 минутта пешерергә кирәк, аннары аларны 2 ~ 4 сәгать торырга калдырырга, аннары икенче пасны пешерергә, гадәттә 2-3 пасс.Барысы да коры.Чәй киптергечнең беренче киптерү температурасы якынча 130 ...Күбрәк укы -
Чәйне киптерү Spirng Clammy яшел чәй җитештерүгә тәэсир итә
Киптерүнең максаты - хуш ис һәм тәм сыйфатларын ныгыту.Чәйне киптерү процессы гадәттә беренчел киптерүгә һәм хуш ис өчен пешерүгә бүленә.Киптерү чәй яфракларының сыйфат характеристикалары буенча башкарыла, мәсәлән, хуш ис һәм төсне саклау, алар таләп итә ...Күбрәк укы -
Чәй әйләнеше Spirng Clammy яшел чәй җитештерүгә тәэсир итә
Чәй әйләнеше - чәй продуктларының формасын формалаштыру процессы."Lightиңел-җиңел" альтернатива консенсусына нигезләнеп, ешлык модуляция тизлеген контрольдә тоту һәм модульле температураны контрольдә тоту әйләнеш эффективлыгын күтәрү өчен ачкыч булып тора.1. Потенциаль проблема ...Күбрәк укы -
Чәй фиксировкасы Spirng Clammy яшел чәй җитештерүгә тәэсир итә
Чәйне фиксацияләү Яшел чәйне урнаштыру ысулының төп максаты - су югалтуын да, формасын да исәпкә алып, фермент эшчәнлеген активсыз тоту.Форманы (туры, яссы, бөдрә, гранул) куллану һәм яшелне тәмамлау өчен төрле төзәтү ысулларын куллану - югары эффективлыкка ирешү өчен ачкыч ...Күбрәк укы -
Коры яшел чәй җитештерүгә тәэсир итә
Түбән температура һәм югары дымлы мохит һәм язгы чәй сезонында эшкәртү җиһазларының эш аермасы язгы чәй эшкәртү сыйфатын тәэсир итә.Язгы чәй продуктларының сыйфатын яхшырту һәм яшел чәйнең сыйфат үзенчәлекләрен күрсәтү өчен, ул k ...Күбрәк укы -
Яшел чәй белән кара чәй арасындагы аерма
1. Чәй кайнату өчен су температурасы төрле, югары класслы яшел чәй, аеруча нечкә куаклары һәм яфраклары булган мәшһүр яшел чәй, гадәттә кайнап торган су белән 80 ° C тирәсендә кайнатыла.Әгәр дә су температурасы артык югары булса, чәйдәге С витаминын, кофеинны юк итү җиңел ...Күбрәк укы -
Кара чәй белән яшел чәй арасындагы аерма - Эшкәртү ысуллары
Кара чәй дә, яшел чәй дә озын тарихлы чәй сортлары.Яшел чәй бераз ачы тәмгә ия, ә кара чәй бераз тәмлерәк.Икесе бөтенләй башка, үзенчәлекләре бар һәм кешеләр бик яраталар.Ләкин чәйне аңламаган күп кешеләр ...Күбрәк укы -
Британия кара чәй тарихы
Британия белән эш итү барысы да шәхес һәм регаль булып күренә.Поло шулай ук, инглиз вискиы, һәм, әлбәттә, дөньякүләм танылган Британия кара чәе тагын да сөйкемле һәм йомшак.Бай тәмле һәм тирән төсле Британия кара чәе сансыз патша гаиләләренә һәм дворяннарына, реклама ...Күбрәк укы -
Яшел чәй турында аңлашылмаучанлык 2
Миф 3: Яшел чәй яшелрәк булса, яхшыракмы?Ачык яшел һәм бераз сары - иртә язгы чәйнең үзенчәлекләре (Анжи ак яфраклы яшел чәй - башка нәрсә).Мәсәлән, Лонгжингның чын Көнбатыш күле төсе саф яшел түгел, коңгырт беж.Алай булгач, нигә чиста яшел чәйләр күп ...Күбрәк укы -
Яшел чәй турында аңлашылмаучанлык 1
Яңартучы тәм, нечкә яшел шорпо төсе, җылылыкны чистарту һәм утны бетерү эффекты ... Яшел чәйнең бик ошый торган үзенчәлекләре бар, һәм эссе җәйнең килүе яшел чәйне яратучылар өчен суыну һәм сусау өчен беренче сайлау ясый.Шулай да, ничек дөрес эчәргә ...Күбрәк укы -
Олы чәй эчү
Олы чәй - ярым ферментланган чәйнең бер төре.Ул кипү, фиксацияләү, селкетү, ярым ферментлау, киптерү һ.б. процесслары аша ясала.Ул җыр династиясендәге чәй аждаһа төркеменнән һәм феникс төркеменнән барлыкка килгән.Ул якынча 1725, ягъни Йончжэнь чорында ...Күбрәк укы
